ミドリの仕込みは続く～よ～♪

今週は注文していた紀州の青梅が届いたので、引き続き梅シロップを
仕込む準備をしてますが、、、 。仕事先の仲良くしてるスタッフが
山椒の実をくれたので、昨日からせっせと仕込みの準備。

すこしだけもらったけど、枝からはずす作業がなかなか面倒。
去年、その友達が手作りのちりめん山椒をくれんだけど、
こんなに手間がかかっているとは、ビックリ！！
感謝感謝ですねー。

私はしょうゆ漬けと塩漬けにしてみました。
料理のアクセントに使う予定。
煮魚とかによさそうだな～。

手から山椒の香りが～